莪術，莪術為姜科、姜黃屬多年生宿根草本，產地中國臺灣、福建、江西、廣東、廣西、四川、云南、安徽等省區；印度至馬來西亞亦有分布。根莖稱“莪術”，供藥用，主治氣血凝滯，心腹脹痛，癥瘕，積聚，宿食不消，婦女血瘀經閉，跌打損傷作痛。塊根稱“綠絲郁金”，有行氣解郁，破瘀，止痛的功用。